별곰세상

여름철 식중독 증상과 예방법 여름이 되면 엄마들이 가장 신경쓰는 부분이 식중독일 것이다. 습하고 기온이 높은 여름에는 특히 음식이 상하기 쉽고 세균이 번식하기 쉬운 조건의 계절이기 때문에 각별이 신경써야 할 부분이 많이 있다. 어린 아이들일 수록 부주위하게 음식을 먹다 탈이 날수 있기때문에 더욱 조심하는 것이 좋다. 식품의약품안전처에 따르면 여름철(6~8월) 식중독 발생건수(환자 수)는 2013년 65건(1693명), 2014년 112건(2868명), 2015년 96건(3008명), 2016년 120건(3429명)으로 꾸준히 증가 추세다. 보통 식중독 환자는 보존적 치료 하에 별다른 합병증 없이 회복되는 경우가 많지만 영·유아나 노인 또는 만성질환자는 합병증이 발생할 수 있어 유의해야 한다 특히 장출혈성..

햄버거병 원인과 예방 얼마전 4살된 어린이가 햄버거를 먹은 뒤 심한 복통과 피가 섞인 설사를 하는 증상과 함께 출혈성 장염에 이은 햄버거병에 결리며 이슈가 되었던 일이있다, 정확한 명칭은 용혈요독증후군(HUS)인데 1982년 미국에서 햄버거를 먹고 아이들이 집단 발병하면서 당시 아이들의 대변과 패티와 고기샘플에서 대장균0-157균이 확인되고 용혈요독증후군의 원인으로 밝혀지면서 햄버거병이라는 별병이 생기게 되었다. 오늘은 햄버거병의 원인과 예방에 대해 알아보도록 하자. 햄버거병, 용혈요독증후군(HUS)에 대하여 북미나 유렵권에서 발생원인의 약 70%가 장출혈성 대장균인 0-157에 의한 것으로 밝혀졌으며 질환이 발병하면 적혈구가 파괴되어 빈혈이 생기고, 지혈작용을 하는 혈소판 수치가 감소해 출혈이 발생하거..