올바른 식이섬유 섭취 식이섬유를 많이 섭취하면 몸에 좋다고 알고 있다. 특히 변비가 있는 사람이라면 식이섬유를 많이 먹어야 된다고 알려져 있다. 식이섬유를 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질에 이은 ‘제6의 영양소’로 부른다. 시중에는 ‘고식이섬유ㆍ식이섬유 풍부’ 등으로 표시된 건강기능식품이 쏟아지고 있다. 하지만 한편으로는 너무 많은 식이섬유 섭취가 건강을 해친다는 견해도 있다. 오늘은 식이섬유의 올바른 섭취와 효능에 대해서 알아보자. 식이섬유의 효능 1. 대장 건강에 좋다. 육식을 주로 하는 사람이라면 대장내에 헤러운 세균이 많아지면서 대장내 안좋은 환경이 지속되면 발암물질이 형성되기 쉽다. 식이섬유는 이런 대장내에서 청소부 역활을 해준다. 안좋은 장내 세균을 흡착하여 몸밖으로 배출될 수 있게..